《食品工业科技》杂志

期刊级别:北大期刊,统计源期刊

投稿方式:官网投稿

主管单位:中国轻工业联合会

主办单位:北京一轻研究院有限公司

国内刊号:11-1759/TS

国际刊号:1002-0306

基本信息

主管:中国轻工业联合会

主办:北京一轻研究院有限公司

出版地区:北京市

发行周期:半月

创刊时间:1979

邮发代号:2-399

出版信息

主管:中国轻工业联合会

📚版面字符: 14000-30000

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 轻工业手工业

📈复合影响因子:3.209

📈综合影响因子:2.03

👉审稿周期:1-3个月

学术目录: 第一批

收录:知网,万方,维普

发文刊期:轻工业手工业

📌类别:工业

每期发文量:食品工业科技篇

审稿难度:

下载中心

    发文量:36501 篇 下载次数:19700026次 被引次数:447073次

期刊简介

主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《食品工业科技》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。电话:010-87244116;87244117,地址:北京市永定门外沙子口路70号。 《食品工业科技》杂志创刊于1979年,国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管,北京一轻研究院主办,综合性科技期刊,全国中文核心期刊,轻工行业优秀期刊,中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊),《中国期刊网》、《万方数据库》全文收录期刊,中文核心期刊,《中国科学引文数据库》来源期刊,RCCSE中国权威学术期刊,中国知识资源总库,中国科技期刊精品数据库收录,美国《化学文摘》收录期刊,在中国食品行业具有权威性,代表着中国食品工业发展水平。《食品工业科技》既是反映当前国内外食品工业技术水平的窗口,又是新技术应用推广的桥梁,面向科研、生产,满足各层次需求。 《食品工业科技》集市场分析,技术探讨于一身,市场分析包括:专家导航、热点材追踪、营销管理、法律案例、企业联办、企业报道、展会风景线、市场排行、资讯动态等,文章以宏观分析为主,旨在为企业决策者了解市场,拓展思路提供帮助。技术探讨包括:研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、食品添加剂、食品添加剂、贮运保鲜、营养与保健、分析检测、专题综述等,以新技术及实用技术为核心,启发企业技术人员思路,开发新产品。 《食品工业科技》面向全国大中型食品企业,政府管理机构,食品及相关专业大专院校,综合性科技期刊覆盖食品各分支行业,不论对企业决策者,还是研发人员都能提供有益的帮助,是目前中国食品行业市场分析透彻,实用技术全面的综合性科技期刊!

期刊栏目

未来食品研究与探讨生物工程工艺技术包装与机械分析检测贮运保鲜营养与保健专题综述

杂志近十年关键词:抗氧化活性,品质,多糖,响应面法,抗氧化,工艺优化,稳定性,主成分分析,理化性质,发酵,响应面,提取,营养成分,多酚,乳酸菌,电子鼻,提取工艺,结构,应用,风味

收稿方向

轻工业手工业, 化学, 生物学, 一般化学工业, 中药学, 有机化工, 材料科学, 园艺, 水产和渔业, 内分泌腺及全身性疾病, 环境科学与资源利用, 自动化技术, 消化系统疾病, 预防医学与卫生学, 工业通用技术及设备, 计算机软件及计算机应用, 植物保护, 农作物, 蚕蜂与野生动物保护, 图书情报与数字图书馆

期刊收录

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